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下了班想放輕鬆、與親朋好友相聚想炒熱場子、球賽看得熱血澎湃,小酌一杯都能讓心情更放鬆,氣氛更熱絡!若是再加上個下酒菜,就更是一大享受了。不過下酒菜千奇百怪、各式各樣,到底要怎麼選擇?又或是要吃什麼才不會踩雷、浪費了手中的那罐啤酒?

第三名、炒花生

第六名、香腸

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來啦!拎落去!網友熱議十大絕配下酒菜!

無論是要配著蒜頭啃,還是要沾上黃芥末、酸菜,優雅的一口一口吃,不離手的就是那點綴生色的啤酒啊!同時做到本土與洋派的香腸拿下第六名!

第九名、泡菜

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不管你愛的是傳統路邊可見的「西八辣」烤香腸,還是遠渡重洋、不遠萬里而來、有著各式口味的德國香腸,不同的調味、不同的環境,但都有著一樣美味的回憶!

喝酒就是要配下酒菜啊!快來試試這些「黃金組合」好吃到不要不要

第一名、滷味

分析說明:

第四名、沙拉

想喝酒卻又怕吃太多?那麼杏仁、腰果這種堅果類食品會是你不錯的「輕食」選擇!雖然有人擔心堅果吃多了會「上火」,

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但其實它們也可以抑制食物、促進新陳代謝,可以說是機能相當健康的下酒菜喔!

「下酒菜」這個名稱聽起來豪邁,但也可以很浪漫。在高腳杯中注入深紅色的紅酒、氣泡緩昇的香檳、或是晶瑩剔透的白酒,彷彿就象徵著浪漫的氛圍即將蔓延展開,這時候,搭配著巧克力,更是能讓浪漫再升級,在微醺中添增一股香甜的味道。而不同可可含量的巧克力,其實也都有各自適合搭配的酒種,比如牛奶巧克力適合甜白酒、白巧克力搭配香檳、黑巧克力則屬於紅酒,再深究的話還有更多學問呢!酒菜選擇巧克力,可說是個時尚又細膩的選擇。

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第五名、美式炸物類

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本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

今天的DailyView網路溫度計運用《KEYPO大數據關鍵引擎》,調查網友們心中最經典的十大下酒菜,今天要不要忘記體重甩開厚重,來試試看這些「黃金組合」會多滿足你的口腹之慾呢?

第七名、巧克力

第八名、堅果

雖然熱量很高,但都要喝酒了誰還管這種問題?炒花生之所以是下酒菜排行榜第三名,實在是因為它太方便,一顆一顆大小適中,讓人能順手丟進嘴裡一口接一口,原味、香蒜、辣味等多種口味可以挑選,而且也不像其他菜餚一樣需要整理清潔,擦一擦手就清潔溜溜,方便又好食用!

第二名、串燒/燒烤

煙霧彌漫中傳來陣陣香氣,串燒、串烤帶來的美味不僅是味覺上的也是嗅覺上的!也是在日本居酒屋中絕不缺席、堪稱最受日本人歡迎的下酒菜,一邊吃著烤雞肉串、烤牛肉串、烤豬肉串,一邊大口豪飲啤酒,是在日劇也很常看到的景況,不過台灣的小吃可說是再進化,烤甜不辣、烤豆干、烤蔬菜等,更是令人食指大動,啤酒自然也越喝越順口。

海帶、豆干、滷蛋、雞翅、雞胗、豬血糕……隨便想都能舉出一長串待點清單,榮登經典下酒菜排行榜第一名的「滷味」

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,想必都會讓網友們點頭贊同吧!不分男女、年輕人或長輩都一定能選出自己最喜歡的一種食材,而且不管是醬油滷、冰糖醃製的乾滷味或是帶湯的加熱滷味,都超級適合配著啤酒一起吃,最強下酒菜之冠,當之無愧!

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同場加映!更多的下酒菜!

雖然沒有打入前十名的排行榜中,但遺珠實在還有很多!在難以割捨的情況下,決定同場加映,其他在網友心目中不敗的下酒菜名單!

其中包括了如海蜇皮、皮蛋、大頭菜等涼拌菜、惜敗但在許多人心中也是百搭的薯條、時尚的起司和火腿、日式的明太子和生魚片、兩個街角外就聞得到香味的烤魷魚、營養又健康的毛豆、韓式炸雞以及鱈魚香絲。

名單中,不一定所有的選項,全都能讓人吃得飽足感十足,但絕對可以在品酒的過程中增加趣味、炒熱氣氛,說著說著都要流口水了啦!那麼,網友們今晚選擇哪一道呢?

酸甜兼備的港式泡菜、嗆辣鮮紅的韓式泡菜,不管哪一種,重口味的基調都很適合拿來當下酒菜!配啤酒自然不用說,去韓式餐廳時點瓶韓式小米酒再配上泡菜,這種道地的吃法,絕對要嘗試看看!

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在這個講求健康的年代,喝酒也要強調「飲食均衡」。相較於其他高油、高糖、高鹽的下酒菜們,沙拉就顯得更清爽、無負擔啦!在妳輕啜葡萄酒時來上一盤,妳喝的不只是酒,更是輕食時尚,也無怪乎受到不少女性的喜愛。

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2016年09月25日至2017年03月23日,共半年。

系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『下酒菜』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

裹上麵粉與蛋調和成的麵衣,再被油炸成金黃色油滋滋的薯條、洋蔥圈、雞塊炸雞等這些美式炸物,吃起來過癮又罪惡,卻超級適合拿來給冰涼啤酒下酒,尤其是品嚐著略帶苦味的黑麥啤酒,更能透過油脂的中和,吃起來、喝起來的過癮程度都再升級啊!

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

第十名、鹽酥雞

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打開電視看球賽、配啤酒時的最經典也最安全的選擇。

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